Une nouvelle recette light et très rapide qui ira très bien avec une salade verte vinaigrette à l'huile de cacahuète de chez Leblanc !

Les ingrédients:

- 350g de bœuf haché
- 1 œuf
- 1 oignon
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- du piment d’Espelette
- du sel
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Vous trouverez cette sauce thaï piquante au rayon asiatique ou cuisine du monde de votre supermarché. C'est la même sauce un peu gluante que vous mangez avec les rouleaux de printemps.

La recette:

Ciseler l'oignon et la coriandre
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Préparer vos boulettes (4cm de diamètre environ)
Vous aurez une quinzaine de boulettes à la fin
Disposez vos boulettes dans le panier du cuit vapeur ou un panier en bambou
Ou comme moi, une passoire sur une casserole d'eau
Couvrir et cuire pendant 15 minutes environ

Servir chaud avec la sauce thaï piquante et la salade