Salade + Sashimi = Salashimi!!! Une salade fraîche et pour une météo estivale

Les ingrédients:

- 400 g de saumon
- 1 salade iceberg
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- du gingembre mariné

pour la vinaigrette:
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre (colza)
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de jus de citron

La recette:

Couper le saumon en lamelles (comme un sashimi!)
Le faire mariner dans l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz et les graines de sésame pendant 30 minutes
Préparer la vinaigrette et assaisonner la salade
découper l'avocat en lamelles fines

Déposer la salade dans les assiettes et recouvrir de lamelles de saumon et d'avocat
disposer des lamelles de gingembre mariné dessus

et servir!