Encore une recette d'inspiration asiatique me direz-vous! Oui mais ça change du poulet rôti de mamie!

Les ingrédients pour le poulet:

- 2 cuisses + portes cuisses de poulet
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillère à soupe de sauce soja
- poivre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Le 4 épices est composé de : noix de muscade, de clou de girofle, de cannelle et de gingembre
faites comme moi et mélangez vos épices pour créer votre propre 4 épices

Les ingrédients pour le wok:

- 1/2 carotte
- 1/2 courgette
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 100 g de champignon de paris
- nouilles chinoises aux oeuf
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'huile de sésame

La recette:

Mélanger tous les ingrédients de la marinade du poulet sauf les graines de sésame
laisser mariner le poulet 12 à 24h
Le lendemain, sortir le poulet du réfrigérateur
Préchauffer le four à 210°C
Cuire le poulet pendant 45 minutes en le retournant tous les 1/4h

Faire revenir l'oignon ciselé dans les 2 huiles dans un wok
Puis ajouter la carotte, la courgette et les champignons coupés en dés pendant 10 minutes
Cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
Ajoutez les nouilles dans le wok et faire sauter 3 minutes de plus

Sortir le poulet du four

Le servir à côté du wok nappé de sauce et des graines de sésame