Une recette simple, light et rapide à faire!

Les ingrédients:

- 3 escalopes de dinde extra-fine
- 75 g de saint moret allégé
- 6 piquillos en boite
- du piment d'Espelette
- sel et poivre
- beurre

La recette:

Mélanger le piment d'Espelette, le sel, le poivre et le saint moret
Tartiner les 3 escalopes avec la préparation
déposer 2 piquillos par escalope et les rouler sur elle-même
Déposer chaque escalope roulée dans un morceau de film étirable
la rouler dans le film, bien serrer et attacher les extrémités
Pocher les ballottines dans une casserole d'eau frémissante pendant 15 minutes
Les sortir de la casserole et les sortir du film étirable
Dans une poêle beurrée, faire dorer les ballottines sur toutes les faces pendant 5 minutes

Servir accompagné d'une poêlée de courgettes par exemple!