Encore une recette de croque pour changer du croque-monsieur classique!
De la courgette, de la vache qui rit et du jambon blanc

une recette du site Lili et ses recettes

Les ingrédients:

- 6 tranches e pain de mie complet
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 courgette
- 4 feuilles de menthe
- 6 vache qui rit
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- du beurre

La recette:

Râper la courgette et ciseler la menthe
Presser la courgette râpée dans les mains pour enlever un max d'eau
Faire revenir dans une poêle huilée la courgette et la menthe pendant 5 minutes
Saler et poivrer
Tartiner les 6 tranches de pain de mie avec les 6 vache qui rit
Déposer une couche de courgette puis une tranche de jambon sur 3 tranches puis fermer avec les 3 autres tranches
Tartiner le dessus des croques avec un peu de beurre
Enfourner à 200°C pendant 10 minutes
Servir